Odrůda: Caturra, Castillo
Zpracování: Promyté
Sklizeno: 2019
Nadmořská výška: 1800 m
Cuppingové skóre: 84,25
Aroma: ovocné, pomerančové, sladké.
Chuť: pomeranč, cukrová třtina, suché plody.
Chuť: pomeranč, cukrová třtina, suché plody.
Dochuť: prodloužená.
Kyselost: jemná citrusová.
Tělo: šťavnaté.
Káva regionu Tolima se vyznačuje výraznou vůní, nízkou – střední kyselostí,
sladkými tóny a ovocnou chutí. Její charakteristické chuťové vlastnosti
jsou dány topografií a přírodními podmínkami regionu a pro svou
nezaměnitelnou chuť získala několik mezinárodních ocenění.